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吃鸡蛋壳能补钙吗?蛋壳具有补钙的作用吗?[图]

发布时间:2019-09-13 20:44:15

对于鸡蛋,我想大家应该都是很熟悉的,鸡蛋是一种很常见的食品,含有丰富的蛋白质,并且易于吸收,深受广大消费者喜欢,但是,对于蛋壳呢?我们一般情况下都是将蛋壳直接丢掉,但是,据说蛋壳能补钙,那么,吃鸡蛋壳能补钙吗?蛋壳具有补钙的作用吗?

1、蛋壳可以补钙吗

鸡蛋壳能吃吗?卫生部健康教育首席专家、《我们的孩子该怎么吃》一书作者赵霖教授就提出:补钙可以吃点儿炒蛋壳。吃鸡蛋壳能补钙是有医学依据的。

根据《全国中草药汇编》中的记载,鸡蛋壳能够“治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成末内服,可治小儿软骨病。”

不一定是佝偻病和小儿需要补钙,每个人可以根据自己的身体状况,采用适当的方法进行适当补钙。老年性骨质疏松患者、糖尿病患者都可以吃鸡蛋壳补钙。蛋壳是由碳酸钙组成的,碳酸钙进入人体内后能够与胃酸发生反应,生成游离态的钙离子,可以被人体吸收。要知道,部分保健品中也含有蛋壳成分。

所以,鸡蛋壳能吃,而且吃鸡蛋壳能补钙的说法是正确的。人们在食用的时候,一定要高温消毒,杀灭细菌,并且一次性绝对不能吃的过量。另外不是所有人都适合吃鸡蛋壳补钙,具体的还是询问医生后再进行食用。

2、哪些食物能补钙

要想做到有效补钙或者尽最大程度阻止钙的流失,那我们得遵循补钙的一些饮食原则了:

1、早补优于晚补

人体的钙质往往是处于入不敷出的情况,因此补钙应最早最好,当然从婴儿时期就注重补钙也是不为过的,如果等意识到自己开始缺钙时再补钙,那是就已经晚了。

2、注意饮食补钙

我们每天都需要进食,在选择食物的时候,尽量选用一些含钙量高的食物,有意识的学会从食物中得到钙的补充,长期坚持,也会得到不错的补钙效果。

3、药物补钙不可缺

补钙是一件很重要的事情,因此有必要选择钙片补充体内的钙质,补钙的同时还能补充大豆异黄酮类雌激素,不仅使骨骼得到钙的补充,还能美容养颜,使您更加年轻漂亮。

遵循了以上三个补钙的饮食原则,下面小编介绍一些补钙食物:

1、多吃蔬菜

很多人都偏爱于吃肉类食品,但是蔬菜里不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸性平衡,还能减少钙的流失,同时蔬菜本身就含有不少钙。因此我们要多吃一些类似小油菜、小白菜、芹菜等补钙蔬菜。

2、牛奶补钙效果好

牛奶中还有大量的蛋白质,每250克牛奶中就还有250毫克以上的钙,并且还有丰富的钾和镁,对钙的吸收还有促进作用。牛奶不仅不会让人体液偏酸,也不会促进钙的流失,所以牛奶是补钙的最佳食品。

3、多吃豆制品

例如大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆就含120毫克的钙,一次多吃一些豆制品能有效地补钙。

4、多吃动物骨头

动物骨头里含有80%以上的钙,但是比较难吸收,因此在做动物骨头时,建议事先将其敲碎,加点醋就能更好的促进钙的吸收了。

5、补钙捷径——少吃盐

吃过多盐的话,钙的排出量也就增多,相反吸收量也减少,可导致骨质脱钙,骨质发育不良等。特别对于高血压病人如果经常吃高盐量食物,其尿钙的排出量比正常血压得人高的多,因此,平时要注意减轻盐的用量。

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